Rubriik: Toit

Viimastel aastatel on toidupoodide ja baaride joogiriiulitel toimunud vaikne, kuid märgatav revolutsioon. Kui varem piirdus alkoholivaba valik vaid karastusjookide, mahlade või väga magusate kokteilidega, siis […]

Cheddari juust on üks maailma populaarsemaid ja armastatumaid juustusorte, mille ajalugu ulatub sadade aastate taha Inglismaale Cheddari külla. Kuigi leiame peaaegu igast Eesti toidupoest riiulitäite […]

Tänapäeva kiires elutempos on tihti keeruline leida aega tervislikuks ja tasakaalustatud toitumiseks, eriti tööpäeva lõpus, kui väsimus võtab võimust. Paljud meist jõuavad koju näljasena ning […]

Sügise saabudes, kui ilmad muutuvad jahedamaks ja loodus värvub kuldsetesse toonidesse, täituvad meie köögid omapärase ja koduse lõhnaga. Üks tõeline Eesti sügise sümbol on vaieldamatult […]

Pole midagi mõnusamat kui suvisel pärastlõunal või hubasel nädalavahetusel lauale tõstetud magustoit, mis on ühtaegu nii visuaalselt kaunis kui ka maitsemeeli paitavalt kerge. Vaarika-beseerull on […]

Lõhe-ceviche on roog, mis kehastab endas suve, värskust ja puhast maitset. See on ideaalne valik neile, kes hindavad kergeid, kuid samas toitvaid eineid, mis ei […]

Küüslaugukaste on kulinaarne universaalvõti, mis suudab muuta ka kõige tagasihoidlikuma eine tõeliseks gurmeenaudinguks. Olgu selleks krõbedad friikartulid, mahlane grillkana, värske salat või hoopis kodune pitsa […]

Suve saabudes, kui päevad pikenevad ja õhtud muutuvad soojemaks, tekib loomulik soov vahetada raskemad punased veinid kergemate ja värskemate valgete veinide vastu. Valge vein on […]

Kujutage ette olukorda, kus ukse taga on ootamatud külalised või on tööpäev veninud nii pikaks, et õhtusöögi valmistamiseks napib energiat. Just sellistel hetkedel on päästerõngaks […]

Savoiardi-küpsised, mida paljud tunnevad ka kui “daami sõrmi” (ladyfingers), on klassikalise itaalia kondiitrikunsti nurgakivi. Nende õhuline, kerge ja kergelt krõmpsuv tekstuur teeb neist asendamatu koostisosa […]